Si vous cherchez le meilleur café à Paris, ne manquez pas l’expérience Omakasé proposée par notre coffee shop César y Georgette. Niché près du Palais Royal et des Tuileries, ce lieu unique vous invite à découvrir l’art du café à travers une dégustation raffinée en cinq étapes. Parfaitement situé pour une pause gourmande après une visite du Louvre, César y Georgette redéfinit l’expérience du café dans la capitale.
L'Omakasé débute avec une infusion de feuilles de caféiers séchées, préparées à la manière d’un thé. Cette boisson légère, légèrement caféinée, offre des arômes subtils et possède des vertus antioxydantes et drainantes. C’est l’introduction parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle facette du café dans un cadre cosy au cœur de Paris.
La seconde étape vous emmène dans un voyage exotique avec la cascara de café, la peau et la pulpe de la cerise de café. Séchée au soleil, la cascara révèle des saveurs surprenantes de mangue, goyave, grenadine et même de poivrons. Cette infusion fruitée est une expérience unique pour les amateurs de cafés parisiens à la recherche de nouvelles sensations.
La troisième étape de l'Omakasé est une démonstration de patience et de savoir-faire avec le cold brew, un café infusé à froid pendant 12 heures. Cette méthode d'extraction lente permet de capturer les meilleurs arômes du café tout en réduisant son amertume. Le cold brew peut être dégusté avec ou sans lait, offrant une expérience douce et rafraîchissante, idéale pour une pause au coffee shop César y Georgette après une balade dans les jardins des Tuileries ou une visite au Louvre.
L’avant-dernière étape met en avant la technique du V60, une méthode de filtration qui nécessite trois passages pour extraire le meilleur du café. En seulement trois minutes, vous obtenez un Americano parfaitement équilibré, riche en arômes et en nuances. Cette préparation précise met en valeur la pureté du café, offrant une expérience classique revisitée avec élégance.
Pour terminer cette dégustation en beauté, l’Omakasé se conclut par un café au choix. Après avoir exploré diverses méthodes d’extraction, vous pouvez choisir parmi une sélection de cafés d'exception, chacun torréfié avec soin par César y Georgette. Que vous optiez pour un espresso intense, un latte onctueux ou une autre spécialité, cette dernière étape est une célébration de la diversité du café.
Situé dans un emplacement privilégié près du Palais Royal et des Tuileries, César y Georgette est bien plus qu’un simple coffee shop à Paris. C’est une destination pour les amateurs de café qui souhaitent vivre une expérience immersive et sensorielle. L'Omakasé de César y Georgette vous offre une occasion unique de découvrir le café sous toutes ses formes, de l’infusion délicate des feuilles de caféiers à l’intensité d’un Americano préparé avec précision.
Réservez dès maintenant votre expérience Omakasé chez César y Georgette et laissez-vous emporter par un voyage sensoriel au cœur du café, dans l’un des meilleurs coffee shops de Paris.
